Menu gourmet

32€ par personne

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Rôti de porc fermier confi à la graisse de canard, morilles, purée fine bio navet miel 2 compression2
Rôti de porc confit compression2

Trois textures, trois saveurs, tentez l’expérience! En savoir plus

Entrée unique

Foie gras compression2

Dessert unique

Baba à l'Armagnac compression2

20% Promotion du 02/12/2018 au 31/12/2018

64,00 € 80,00 €

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Description « Menu gourmet »

Ce plat est un mélange équilibré de différentes textures et saveurs qui raviront vos papilles. Il s’agit   d’un rôti de porc fermier moelleux aux légères notes de confit de canard  accompagné d’une douce et onctueuse purée fine bio  navet et miel ainsi que de savoureuses morilles croquantes. Pour les amateurs de sucré salé, essayez cet assortiment vous serez agréablement surpris !

Pour plus de détails sur l'entrée proposée: cliquez ici.

Pour plus de détails sur le dessert proposé: cliquez ici.

Mode de préparation :

Faites réchauffer le rôti de porc à four doux (140°) pendant 20 minutes en laissant une couche de graisse de canard ainsi que la gelée autour afin qu’il ne se dessèche pas et reste moelleux.

10 minutes avant de sortir le rôti du four, videz le bocal de purée fine bio navet et miel dans une casserole et réchauffez à feu doux pendant 10 minutes. Dans le même temps faites revenir à feux doux les morilles au naturel dans une poêle avec un peu d’huile ou une noisette de graisse de canard, après les avoir égouttées puis rincées à l’eau claire, salez, poivrez.

Dès que le rôti est chaud, découpez-le à votre convenance et servez-le accompagné de purée de navet miel et de morilles. C’est prêt !

 

Caractéristiques « Menu gourmet »

  • Conserveur: L'armoire à conserves
  • Ingrédients : Rôti de porc confit ( rôti de porc, graisse de canard, ail, sel ).
  • Poids net : 400g pour 2 personnes; 800g pour 4 personnes. Le conditionnement diffère suivant le nombre de personnes afin de diminuer le poids total du colis.
  • Ingrédients: Morilles au naturel ( (morchella conica), eau, sel. Elaborés à base de champignons frais ).
  • Poids net : 90g pour 2 personnes; 180g pour 4 personnes. Le conditionnement diffère suivant le nombre de personnes afin de diminuer le poids total du colis.
  • Conserveur: Cap bio
  • Ingrédients : Purée fine bio navet et miel (navets*(38%), pommes de terre*, crème fraîche*, miel*(1%), sel, poivre*). Allergène : protéines de lait.
  • * Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.
  • Poids net : 220g

Avis clients sur le produit « Menu gourmet »

Pour un repas de fête ce fut parfait depuis le foie gras, jusqu'au dessert que je recommande si l'on veut des sensations fortes
Le rôti est resté moelleux et les morilles succulentes accompagnées de la finesse d'une purée de navets.

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