Risotto à l’abricot

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Du fondant et de la douceur ! En savoir plus

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Description « Risotto à l’abricot »

La traditionnelle recette italienne est ici réinventée pour en faire un  dessert. Le riz, fondant, est cuit dans une réduction de jus d’abricot et de sucre accompagnée de petits morceaux de pêches et d’abricots. Ce mélange apporte ainsi toute sa douceur et ses parfums à ce dessert. Nous vous conseillons de servir le risotto bien frais, vous pouvez l’accompagner de crème fraîche ou de crème fouettée non sucrée, vous profiterez d’autant plus des saveurs d’abricots et de pêches.

Nous vous proposons ce dessert avec le menu suivant:

- Menu basque. Pour y accéder: cliquez ici.

Mode de préparation :

Mettez le risotto au réfrigérateur, afin qu’il soit bien frais avant le service. Vous pouvez le servir directement dans son bocal ou le transvaser dans un ramequin. Nous vous conseillons de l’accompagner de crème fraîche épaisse ou de crème fouettée non sucrée.

Caractéristiques « Risotto à l’abricot »

  • Conserveur: Glosek
  • Ingrédients : eau, sucre, jus d’abricot, riz (15%), pêche (5%), abricot (2%), acide citrique, arôme, acide ascorbique.
  • Poids net: 2 pots de 110g.

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