Terrine aux cèpes

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Terrine aux cèpes compression2
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Une entrée rustique du sud-ouest ! En savoir plus

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Description « Terrine aux cèpes »

Nous vous proposons une entrée simple, sans prétention mais très savoureuse. Cette terrine aux cèpes préparée dans le respect de la recette traditionnelle du sud-ouest, légèrement épicée, contient de généreux morceaux de cèpes.

Vous pouvez l’accompagner de quelques feuilles de salade, de cornichons ou laisser libre court à votre créativité.

Nous vous proposons cette entrée dans les menus suivants:

- Menu toulousain. Pour y accéder: cliquez ici.

- Menu parmentier de canard confit et purée à l'ancienne. Pour y accéder: cliquez ici.

Mode de préparation :

       Mettez votre terrine aux cèpes au réfrigérateur pour qu’elle soit bien fraîche lors du service. Selon votre envie, vous pouvez la présenter à vos convives directement dans son bocal sur votre table ou la démouler. Pour cela, effectuez le démoulage lorsque la terrine est bien froide, glissez une lame de couteau entre le bocal et la terrine et faites-en le tour, puis retournez le bocal sur votre plat de service, lorsque la terrine est démoulée, remettez-la à l'endroit. Si vous le souhaitez, rajoutez quelques feuilles de salades et des cornichons.

Caractéristiques « Terrine aux cèpes »

  • Conserveur: Biraben
  • Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, cèpes déshydratés (5% (Boletus edulis)), sel, ail, sucre, poivre, arôme de Bolet, épices (dont thym, gingembre, cannelle, girofle).
  • Poids net: 180g

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