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Menu Saint-Jean-de-Luz

Tout En Bocaux 28€ par personne

Thon à la basquaise 2S compression2
Thon basquaise 1 compression2

Une longe de thon moelleuse mijotée avec des petits légumes méditerranéens gorgés de soleil.
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Description

Nous vous proposons un thon Germon appelé aussi  thon blanc, pêché à la ligne dans l’océan Atlantique par des pêcheurs Basques,  aux méthodes traditionnelles respectueuses des ressources marines. Cette longe de thon est découpée à la main pour préserver sa chair fine et moelleuse. Elle  est ensuite  cuite dans une sauce douce, relevée d’une pointe de piment d’Espelette, généreuse en morceaux de tomates et de poivrons fondants   cueillis à maturité. 

Ce plat est complet mais pour les plus gourmands, il peut être accompagné de pâtes ou de riz Basmati.

Pour plus de détails sur les entrées proposées : cliquez ici.

Pour plus de détails sur les desserts proposés : cliquez ici.

 Mode de préparation :

Videz votre boîte de thon basquaise dans une casserole et faites  mijoter 10 minutes à feu doux. C’est prêt ! Vous pouvez donc préparer votre casserole à l’avance et allumer le feu dès que vous commencez l’entrée.

 

Caractéristiques

  • Conserveur: L'armoire à conserves
  • Ingrédients : longe de thon, tomates, poivrons rouges, poivrons verts, oignons, piment d’Espelette, ail, huile d’olive, laurier, thym, persil, sel, poivre.
  • Poids net : 500g

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